Проекты

Гипермаркет «Глобус» в Саларьево (г. Москва, Киевское ш., 23-й км, д. 1)

Направление деятельности: Магазиностроение

Регион: Московская область, Россия

Описание:

Площадь гипермаркета в Саларьево составляет 26 700 кв. м, что позволяет разместить более 45 000 наименований продукции, а также отделы собственного производства полного цикла: Мясной цех, Рыбный ряд, Пекарня, Кулинария, Суши и роллы, а также Ресторан и фуд-корт.

Система холодоснабжения этого объекта была полностью разработана, произведена и смонтирована компанией «Криофрост Инжиниринг», а комплекс примененных технических решений в полной мере использует потенциал диоксида углерода для повышения энергоэффективности системы.

За холодоснабжение всех потребителей в торговом зале гипермаркета, а также низко- и среднетемпературных камер, технологического оборудования и цехов отвечают 2 транскритических бустерных холодильных установки на диоксиде углерода производства «ТехноФрост». Их суммарная холодопроизводительность составляет около 1 МВт, что делает гипермаркет «Глобус» в Саларьево крупнейшим объектом, использующим транскритическое решение на CO2 в России.

Первая транскритическая бустерная углекислотная холодильная установка построена на базе 10 компрессоров Bitzer и обеспечивает холодом всех потребителей в торговом зале.

Вторая установка на базе 11 компрессоров Bitzer обеспечивает холодом СТ и НТ камеры и технологическое оборудование: расстойки, льдогенераторы, печи, шокфростеры, и охлаждает цеха при помощи промежуточного хладоносителя ХНТ-СНВ-40.

В каждой транскритической бустерной углекислотной холодильной установке предусмотрена система рекуперации тепла, использующая высокопотенциальную энергию с линии нагнетания для нагрева воды на нужды ГВС и отопления, что позволяет полностью отказаться от внешних систем подогрева воды в теплый период года и снизить необходимые тепловые мощности более чем на 750 кВт.

Для охлаждения газообразного диоксида углерода используются газкулеры Guentner, которые установлены на кровле гипермаркета: серия GGVC и GGHV.

Управление всеми температурными контурами установок осуществляется с помощью системы мониторинга и управления холодильным оборудованием на базе контроллеров Danfoss c расширительными модулями. Автоматический контроль позволил снизить энергопотребление системы холодоснабжения гипермаркета на 25%.

Это 15-й по счету гипермаркет сети в России, но первый с применением транскритической бустерной технологии холодоснабжения на CO2.