Льдогенераторы
Льдогенератор — это холодильное оборудование, предназначенное для производства пищевого льда, который необходим в магазинах, барах, ресторанах и других предприятиях общепита для приготовления напитков. Лед также используют в торговых залах магазинов для демонстрации продуктов, которым нужен холод — таких как рыба и мясо.
Генератор льда производит лед точно так же, как и холодильник, но процесс залива воды и извлечение уже готового льда в них автоматизирован. Принцип действия одинаковый — вода заливается в форму и застывает, затем форма нагревается и готовый лед извлекается, выпадая в специальный бункер для хранения. Можно выбрать размеры и форму льда, а тид льда зависит от модели льдогенератора.
По типу производимого льда устройства делятся на:
Генератор льда производит лед точно так же, как и холодильник, но процесс залива воды и извлечение уже готового льда в них автоматизирован. Принцип действия одинаковый — вода заливается в форму и застывает, затем форма нагревается и готовый лед извлекается, выпадая в специальный бункер для хранения. Можно выбрать размеры и форму льда, а тид льда зависит от модели льдогенератора.
По типу производимого льда устройства делятся на:
- льдогенератор кубикового льда (еще называется коктейльным льдом);
- льдогенератор чешуйчатого льда (обладает температурой -7 -12 градусов, часто используют для хранения рыбы);
- льдогенератор гранулированного льда (температура льда — 0 градусов Цельсия. Этот лед в виде снега отлично подходит для производства коктейлей в барах и кафе, а также выкладки продуктов).
